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Valérie, vous propose une gamme de produits, de fabrication locale, élaboré par les agriculteurs Lozériens, ou par elle-même.
Les produits, proviennent du magasin de producteurs locaux, « La GRANGE, aux saveurs de nos fermes ».
« Paysans de Lozère et des départements limitrophes, nous nous sommes regroupés afin de vous proposer les produits de nos fermes » situé 12 place du Foirail 48200 Saint Chély-d’Apcher.
Toutes leurs victuailles, de tous genres, sont en vente libre dans la pièce commune pour consommer sur place
Vous y trouverez :
La ferme des cochons vous régale avec : Pâté de foie, Fricandeau, Fricassé de jambon, pâté de couenne, rillette de porc, rillette d’Aubrac, saucisson sec, saucisse sèche, Bœuf fermier séché, Saucisson d’Aubrac fermier, Coppa fermière, Langue de porc, Bolognaise pur Aubrac, Bourguignon de bœuf, Saucisses Lentilles, Pieds de porc, Blanquette de veau, tripes fermière, lentilles blonde de la Planèze, pois blonds.
Aux saveurs d’autre foie vous régale avec : Foie gras entier 180gr, Rillettes pur canard, Pâté pur canard au genièvre, Pâté pur canard au poivre, Pâté pur canard au foie gras, Pâté d’Autruche au poivre vert, Pâté d’Autruche au genièvre, Cou farci, Aiguillette farcies au foie gras, cassoulet au confit, lentilles au confit, Garbure Lozérienne, Confit cuisses, Confit cuisse et manchons.
Le pré de l’Hiver vous régale avec les légumes du jardin, sa viande d’agneau, ses œufs des poules,…
Le Mardi et le vendredi, Valérie vous propose la table d’hôtes, un repas complet à 30€ fait maison :
Apéritif offert, Charcuterie , crudité selon saison, pièces d’agneau ou saucisse de porc maison, truffade ou aligot, salade, dessert maison, café, tisane, 2 verres de vin
